Masak Tengah Malam: Sayur Bawang Kacang Taouge

Sejak punya anak, semua kebiasaan saya banyak yang bisa dibilang melenceng dari kebiasaan pada umumnya. Biasanya, orang mencuci pagi hari, kalau saya mencuci tengah malam, pagi hari bangun tidur main dulu :)). Begitu juga sama masak memasak, kadang.. kalau tidak sempat masak pagi, solusinya beli. Dan di Jawa, masakan mateng tu mahal, beda sama di Kaltim, mungkin karena harga sayurnya murah jadi anggapan mahal itu ya nempel gitu aja. Kan di Kaltim sayuran mentah mahal.

kalaupun sempat masak pagi, paling cuma masak nasi aja, soalnya Kinza kalau pagi sudah ribut minta maem, kalau tukang sayur belum lewat, Kinza senengnya pake keju atau telur yang digoreng pake mentega. Bukan Kinza dink, tapi alternatif yang di buat emaknya haha... maaf ya Nak...

Nah, dari kemaren itu, saya gak masak sayur karena dapet kiriman ketupat dari rumahnya emak, baru sempet masak sayur ya barusan, itupun sangat simple. Untung pacar saya itu orangnya enggak rewel kalau soal masakan, apapun itu, dimakan :D. Dan lagi, pacar saya itu orangnya kurang doyan sama sambel, meski gak pake sambel, gak masalah. Palingan saya sendiri yang ngerasa gak pas, kayaknya.. kalo gak pake sambel itu rasa sayurnya kecut dan hambar.

Ok, kalo mau coba, ini bahannya:

Kacang panjang 6 biji
Tauge/kecambah kacang ijo 2 genggam
Bawang merah & bawang putih, masing-masing 2 biji
Lengkuas kira-kira 1cm sebesar jari manis
Saori, garam, gula, daun salam

Cara Memasak:

Rebus air, kira-kira 2 gelas 200ml
Masukkan bumbu-bumbu, potong-potong bawang
kemudian masukkan kacang terlebih dahulu
Terakhir kasih tauge
Diamkan sebentar sampai mendidih, matikan api
Selesai :D

Menu tambahan:
Kasih sambel biar enak, terus goreng tahu atau tempe atau telur atau tahu telur, terserah hehe..

Intinya itu, mungkin sayur bening ya.. tapi judulnya biar kerenan dikit haha..

Nih saya kasih gambarnya, tadi soalnya seneng motoin :p