Resep Donat - Inuel's Personal Blog

Image: bubgasari.com

 Donat ialah kue yang tidak pernah habis dimakan jaman. Panganan ini sangat disukai oleh banyak orang dan tak mengenal usia. Kue yang berbentuk bulat dengan lubang di bagian tengah ini memang memiliki rasa yang sangat enak apalagi jika ditambah dengan topping yang berbagai rasa. Cara membuatnya pun sangat mudah dan bisa dilakukan sendiri di rumah. Berikut adalah resep donat spesial yang bisa dicoba.

Bahan-bahan yang diperlukan:

500 gr tepung terigu
250 gr kentang, kukus terlebih dahulu, haluskan serta dinginkan
100 gr gula halus
100 ml air
50 gr susu full cream
11 gr ragi instan
4 butir telur, ambil kuningnya saja
1 sdm mentega
½ sdt garam
Minyak goreng

Cara membuat:

• Campurkan bahan-bahan kering menjadi satu lalu aduk secara merata.
• Setelah rata, masukkan kentang halus yang sudah dingin ke dalam adonan dan campur hingga merata.
• Lalu tambahkan kuning telur dan air ke dalam adonan sambil diuleni, air ditambahkan sedikit demi sedikit hingga adonan setengah kalis.
• Tambahkan mentega dan juga garam, dan uleni adonan tersebut sampai kalis. Tutup menggunakan plastik atau kain dan diamkan selama 15 menit.
• Ambil adonan sesuai selera lalu bulatkan hingga adonan habis. Kembali biarkan selama 20 menit sampai mengembang.
• Jika sudah mengembang, bulatkan bagian tengah adonan menggunakan alat khusus atau bisa menggunakan sumpit atau jari telunjuk.
• Panaskan minyak goreng, dan masukkan donat. Tunggu hingga donat berubah warna menjadi kuning keemasan. Setelah matang, angkat kemudian tiriskan.
• Untuk topping sesuai selera, bisa menggunakan gula halus atau meses atau coklat. Tergantung selera.